





食堂托管管理制度
廚房人員必須加強飲食、食品衛(wèi)生等學(xué)習,遵守《食品衛(wèi)生法》,增強責任心、責任感,馬鞍山食堂托管,自覺搞好個人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生,員工食堂托管,做到飯菜味美、可口、清潔衛(wèi)生。
食堂托管方式
全托工廠食堂托管方式是發(fā)包方提供現(xiàn)有的場地、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定,自定職工一定伙食標準。而承包方負責投資斥方設(shè)備,合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年),如合同期滿不再續(xù)約,學(xué)生食堂托管,廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。
業(yè)內(nèi)有更進一步的觀點認為,托管食堂提升了企業(yè)的中餐、晚餐質(zhì)量,免去了員工出外就餐,食堂托管承包,既節(jié)省了大量時間金錢,也在無形中為企業(yè)提效做出了貢獻。


食堂托管方式
餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月,對方滿意后再簽正式合同;
被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);
食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
食堂托管標準
無論交不交管理費,委托單位與托管公司各自付出的成本幾乎一樣:委托單位需要提供食堂場地、廚房、倉庫、廚房內(nèi)的大型設(shè)備(冰箱、吸油煙機、灶臺等),托管公司付出的是廚師、服務(wù)員、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。

食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
食堂托管管理制度
廚房人員必須加強飲食、食品衛(wèi)生等學(xué)習,遵守《食品衛(wèi)生法》,增強責任心、責任感,自覺搞好個人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生,做到飯菜味美、可口、清潔衛(wèi)生。
食堂托管標準
對于快餐公司來說,經(jīng)營托管食堂其實很省心,因為托管食堂的消費者人數(shù)幾乎是固定的,一般都在1500人左右,這在簽托管協(xié)議之前通常會得到確認。

